Spritz 2012

[pierrusp]

Walter et moi voudrions savoir sans langue de bois ce qui se boit avec ça..toufou

Au risque de vous décevoir, le plus souvent............ du café. vivi

Oui, mais on est du genre méfiant dans nos contrées né , j'ai travaillé des années avec des gars du Portugal et je me rappelle très bien ce qu'ils mettaient dans le café !

On nous associe souvent avec les allemands ou avec les alsaciens, mais avec les portugais !!!!
débil marrto mdr mdr mdr

 

[David]

Ah non cela n'est pas ma recette

Même ma maman qui m'a filé la recette à été surprise cette année
EN fait j'ai fait une bourde dans la préparation !
J'ai mis en trop un truc
Mais croyez moi comme a dit COuin ils se sont quasis tous déjà évaporés
ICi et là et moi ....bien je peux en refaire ..... pfff

Sinon pas de schnaps avec ni autres liquide survoltés
Un café et c'est tout

 

[mang0309]

Bonjour David,

Entièrement d'accord avec toi: une merveille avec du café!

Euh, tu nous donnes ta recette à toi?

Marie-Anne

 

[Sylvain]

Merci David pour les échantillons de biscuits que tu as mis dans mon dernier colis RestorPinball.
Ils sont vraiment très bons. J'espère ne pas faire de jaloux en dévoilant cette info.

 

[David]

 

[pierrusp]

Fournée 2013

 

[Couin]

mdr Tiens ca me rappelle une discussion récente avec le patron mdr

 

[David]

Il m'a devancé... Le fumierrrrrrrrrrrrrrr.
Je viens de m'acheter semaine passée la machine toute neuve .. et c'est pour semaine prochaine

Purée cela va déchirer...

Mais ta pâte comment cela se fait il qu'elle ne soit pas dure? En boules ?

Ton hachoir est de quelle taille? Car il faut un 10

 

[pierrusp]

Sûr, je suis pas en retard cette année !
3 kg !!!


Les dimensions de mon hachoir ( n° 8 ) :

J' ai pas pris la forme que je prends d' habitude mais celle désignée par la flèche. ( travail de nuit, tête dans le c*l )

La recette utilisée est celle que j' ai fournie précédemment. Compacte, pas compacte!? Chacun sa recette et son tour de main.
J' ai été particulièrement complimenté cette année, je mets ça sur le compte de l' utilisation d' un beurre artisanal de qualité.

Je suis pas grand amateur de sucre mais ne peut concevoir un noël sans spritz !




Le fumierrrrrrrrrrrrrrr bl

 

[David]

Clair le beurre est super important !!!

 

[lolepro]

Et l'argent du beurre ???

Laurent.

 

[pierrusp]

Et la fille de la crémière...

 

[Couin]

mdr mdr mdr

 

[David]

 

[Fish57]

David tu parlais de shnaps dans un post plus haut. Justement j'ai un frère qui a distillé de la mirabelle, je lui ai donné un coût de main . A la fin de la journée on était raide rien qu'avec les vapeurs Sinon j'ai mon beau-père qui est Normand, ben le calva ça déchire aussi ooOOOoo.

 

[David]

A oui de la mirabelle

Je vais faire les spritz dès que j'ai finis de lire le forum
Je me suis demandé si je rajouterai pas un peu de mirabelle dans la pâte ....Enfin prochaine fournée car là les 3 kilos de pâtes reposent depuis 12 H

 

[Couin]

Purée ca c'est d'la sieste mdr

 

[David]

Non en fait 4 kilos j'ai fait

Vieux pâté va les gouter sous peu, en tous cas moi j'en fait une orgie là

 

[Couin]

mdr mdr mdr mdr Vieux pâté !

 

[TeHashiX]

Tu les livres à domicile tes spritz ? ;-)